?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Аддис

Оригинал взят у yukka_ в Аддис
Вчерашним вечером мы с Фридкой и Юджи отправились в мое свежезахваченное и немедленно присоединенное к Девятой местечко Аддис — кофейную мастерскую, зародившуюся в подвале-бомбоубежище соседнего дома. Место, где готовят кофе пяти разных традиций, где не устанавливают цен на угощения, и ты просто складываешь, уходя, в коробочку свою благодарность в посильном размере, кофейня с забавно низкими потолками, муми-троллями и настольными играми.
Для того чтоб верней соблюсти традицию, хозяйки Аддиса странствовали по миру, изучали способы приготовления кофе в разных странах и привозили отовсюду оригинальную утварь. Новопришедшим они проводят небольшую экскурсию и рассказывают о своем инструментарии. Мне особенно понравилась история про Эфиопию. Зерна там жарят хаотично, не следя за равномерностью прожарки, а затем толкут в ступке специальным пестиком — металлическим стержнем длиной сантиметров в тридцать и весом килограммов в шесть. Когда девочки спросили у эфиопов, где такие пестики берут, выяснилось смешное: кофе те толкут не чем-то там, а стержнем, который вырезают из внутренностей Жигулей! В 70-е годы прошлого века правительство СССР подарило императору Хайле Селассие три тысячи автомобилей «Жигули»; многие из них ездят и до сих пор, а те, что не дожили, — разобраны на полезные кусочки, и один такой кусочек плотно вошел в традицию эфиопского кофеварения.
Хозяйка Аддиса, услышав об этом, решила стержень в багаже не тащить, но выяснила схему его местонахождения в автомобильной рухляди, по возвращении отправилась к мужикам в автосервис, и ей вырезали точно такой же, правильный, "эфиопский".

Comments

( 3 comments — Leave a comment )
murmele
Feb. 19th, 2015 04:53 pm (UTC)
Боже, боже. Как это э-э постмодернично!
fridka
Feb. 19th, 2015 05:04 pm (UTC)
Вот если бы Юкка не написала, я сейчас была бы уверенна, что мне это все приснилось. Заведение совершенно нереальное.
hvd
Feb. 19th, 2015 05:53 pm (UTC)
Какая прелесть!
( 3 comments — Leave a comment )

Profile

пудель
fridka
Счастливая женщина

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com